40g Erytritolia tai karppisokeria. 1, 5 rkl stevia/karppitomusokeria. Vatkaa 2 valkuaista kovaksi vaahdoksi ja lisää vatkatessa "tomusokeri" kahdessa erässä. 40g Erytritolia tai karppisokeria
Olen lukenut, että voi ripotella myös tomusokeria marsipaanin alle kaulimisen aikana. Vaahdota munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi sekä vähitellen lisää tomusokeri ja jatkaa vaahdottamista kunnes sokerikuorrute on sopivasti jäykkä