Tämä on varmasti yksi vasta-alkaneen grillikauden lempisalaateistani, vieläpä kun se taipuu yhtälailla kokonaiseksi ateriaksi kuin lisukkeeksi vaikkapa grillatullelihalle
Mehukas grillattu pihvi ja mausteista valkosipulikastiketta, rapeata salaattai ja mehevää tomaattia, kirpeätä raakaa sipulia ja rapeaksi paistettua pekonia kotitekoisen herkullisen ketsupin kanssa tuoreen sämpylän välissä
Itse tyydyn kuitenkin pelkkään suolaan ja pippuriin - kastike antaa annokseen makua ja laadukkaasta lihasta tulee joka tapauksessa mureaa, kunhan muistaa nämä pari sääntöä
Kastike. Kastike. 1. Sekoita viinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri. 2. Puhdista sipulit ja halkaise ne. Kuumenna vettä ja suolaa kiehuvaksi ja keitä sipulit pehmeiksi
