Lisäksi mukaan lorautettiin ruokalusikallinen Worchesterin kastiketta. Perunasalaatti sai kylkeensä Hesarin reseptistä (Hesarin sivuilla on ainakin kolme eri reseptiä pihveille (
SIPULI-KERMAKASTIKE. Lindströmin pihvit on mun suosikkeja, mutta niitä tulee tehtyä tosi harvoin. Lindströmin pihvit on muuten herkkua kukkismuusin kanssa
Kastike sopii pihvien kanssa erinomaisesti. Tein pihveille yrtti-kermaviilikastikkeen, johon silppusin pihveissä käyttämääni timjamia sekä lisäksi ruohosipulia
Sienikermakastike. Jostain syystä muilla Lindströmin pihvit ovat aina punajuurenpunaisia, mutta minun pihvini maistuvat punajuurelta ja muistuttavat jauhelihapihviä väriltään
Mittaa ainekset tehosekoittimen kulhoon ja käytä konetta kunnes kastike on tasaista. Silti pitäydyn helposti samoissa vanhoissa laatikoissa, lindströmin pihveissä tai vuohenjuustosalaatissa