Makeat letut luonnistuvat helposti, mutta suolainen lettujen täyte vaatiikin vähän mietintää. Minulta kysellään usein millä kasvistäytteellä suolaiset letut voisi täyttää
) Juhlaväestä en oikein tiedä mitä he kasvistäyteestä pitivät, koska vain yksi Martta kävi minulle sanomassa kuinka ihanan pehmeän makuista kaali oli ja että täyte oli hänestä ihanaa, että sitähän voisi syödä vaikka salaattina
Perinteisen pastareseptin sijasta käytin Yhdysvalloissa todella suosittua menetelmää, jossa cannellonikuoret paistetaan aluksi kuin letut pannulla ja rullataan sitten täytteen ympärille