Katkarapu Pakora on maukas alkupala tai lisuke, jota syödään eri puolilla Intiaa. Mössää katkarapuja tehosekoittimella kevyesti (älä kuitenkaan tee niistä tahnaa)
Tarjoile perunaletut katkaraputäytteen kera. Tällä ohjeella syntyy alkupala 6–8 hengelle. Perunaletut ja katkaravut sopivat myös hienomman aterian alkuruoaksi
Etenkin kun edellispäivänä olin ahmaissut lounaaksi kinkku-manchegosalaattia, friteerattuja mustekalarenkaita, valkosipulisia katkarapuja sekä pari friteerattua perunaa vieressä istuvan insinööriystävän lautaselta
grillattua broileria, jättikatkarapuja, paprikoita, sipulia, tomaattia ja kreolimausteet. Kylmä kesäkurpitsakeitto on kesän mainio alkupala ja keittojuoma, kun sitä ohentaa hieman kivennäisvedellä
Ravintola Pastorin Casa ceviche, eli tuoretta lohta, katkarapuja ja guacamolea Rocoto -chilillä maustetussa marinadissa on täydellinen kesän ajan alkuruoka ja samppanjan kanssa sillä on hyvä aloittaa ruokamakumatka
Talon cocktailmestari Jani-Pekka Hiltunen (kuva alla) vastasi iltapäivän cocktaileista ja autolla liikkeellä olevana sain maisteltavakseni virkistävän chai-sitruuna-jäätee-cocktailin, joka sopi loistavasti marinoitua katkarapua, paahdettua briossia ja sitruunamajoneesia sisältävän alkupalan kanssa
Katkarapuja viskovat sinne sun tänne niin lapset kuin pari viskhiä liikhaa maisthelleet shedätkin. Skippaa kylmät alkupalat ja keskity lämpimiin ruokiin
