Pad thain paistaminen. Time for Lime on Koh Lantan ensimmäinen kokkauskoulu ja sen voitot menevät paikallisen eläinsuojelukeskus Lanta Animal Welfaren hyväksi
Toisaalta kiven kanssa pizzan paistaminen 5-henkiselle perheelle on hidasta, koska kiviä ei ole kuin yksi… Pitää siis hommata toinen tai kehittää prosessi tehokkaammaksi
Toimii hyvin näinkin, mutta ehkäpä katkarapujen mieto maku jäi tässä hieman liiankin miedoksi. Vuohenjuuston paistaminen – tai oikeastaan siinä onnistuminen – on taitolaji sinänsä, josta tunnetaan kahta koulukuntaa
Pitkä paistaminen muuttaa katkaravut kumimaisiksi. Makealla soijakastikkeella marinoidut nuudelit, kasvikset ja katkaravut liittoutuvat herkulliseksi wokiksi, joka valmistuu supernopeasti ja yhdellä
Valmistustekniikoina suositaan useimmiten höyrytystä tai wokissa pikapaistamista nopeuden ja helppouden takia, mutta myös perinteisempi öljyssä paistaminen, breesaus ja uppopaisto ovat tavallisesti käytössä
Uskon, että kiinteämpi riisi ja munan paistaminen erikseen riisistä olivat suurimmat vaikuttimet tämän version onnistumisessa, sekä lihojen ja riisien paistaminen erillään (mistäs saisi niitä muurinpohjalettupannuja sisäkäyttöön
Minun ryhmäni teki myös tämän katkarapuannoksen,jossa suurin työ oli katkarapujen puhdistus. Tämä ehkä kuuluu samaan luokkaan kuin nyt niin trendikkäät vihannestuhkat,jotka eivät ole mitenkään terveellisiä,mutta niin ei ole myöskään grillaus eikä paistaminenkaan
Tein perjantaina uuniperunoita katkarapujen kanssa. 15 min + paistaminen 15 min 5 uuniperunaa. Ruokailijoita olikin tavallisen viiden sijaan vain kolme, joten perunoita jäi jonkinverran
Lopeta paistaminen minuutin jälkeen. Olen vuosien saatossa valmistanut munakkaan jos toisenkin. Itsenäisyyspäivän aamiaiseksi valmistin sen kuitenkin ensimmäistä kertaa tarkkaan ohjeiden mukaan sillä bongasin Glorian Ruoka & Viini-lehdestä Jouni Toivasen vinkit täydelliseen munakkaaseen