kerma tai / ja maito, keltuainen, sokeri, makuaine. Klassiset jäädytetyt jälkiruoat. Kerman voi keittää maidon kanssa tai vatkata vaahdoksi ja sekoittaa "vaniljakastikkeeseen"
Mittaa mascarpone, kerma, tomusokeri, vaniljasokeri ja kaneli kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Kirjasta löydät sopivat leivonnaiset pikkujouluihin, herkulliset lahjaideat jouluun, aattoaamun aamupalat, pikkuherkkuja ja jouluaattoon sopivat jälkiruoat ja juhlavat kakut
Sekoita kerma ja sokeri kattilassa, kuumenna ja kiehauta. Jälkiruoat,. Kaada kerma-liivateseos ohuena nauhana jogurttiseokseen koko ajan hiljaksiin sekoittaen
Kun suklaa on sulaa, lisää joukkoon kerma ohuena nauhana ja sekoita. Minä teen suklaakastikkeen aina tuolla 100 grammaa suklaata+1 desi kermaa -kaavalla, koska se on helppo muistaa. Kastiketta tulee pikkupiirakkaan aika reilusti, joten voit modata reseptiä tyyliin 80 grammaa suklaata+0,8 desiä kermaa. 1 desi kuohukermaa. Jälkiruoat, Leivonnaiset, marjapiirakka, Marjat, Mustikka, mustikka-valkosuklaapiirakka, mustikkapiirakan pohja, mustikkapiirakka, piirakkapohja 100 grammaa huoneenlämpöistä voita
Vatkaa kerma vaahdoksi omassa astiassaan ja valkuaiset vaahdoksi omassa astiassaan. Avaa vaniljatanko veitsellä ja sekoita vanilja kermavaahdon joukkoon
Jälkiruoat voi korvata Mignon-munilla kaikissa menuissa. Viime viikonlopun aterialle valikoitui sitruunakanaa, tai tarkemmin broilerin rintaleikkeitä sitruuna-kermakastikkeessa
Kuumenna kerma kattilassa ja lisää lakritsi ja makeutusaineet. Sisällä Jälkiruoat. Purista liivatteista vedet ja lisää kuumaan kermaseokseen ja sekoita
