Täytteeseen voit valita makusi mukaan tonnikalaa, jauhelihaa, kasviksia tai mitä jäkaapista löytyy. Kesäkurpitsa on ihanaa grillattuna, mutta myös näin täytettynä
Lisää jauheliha ja ruskista. Pese kesäkurpitsat ja puolita ne. Koverra kesäkurpitsan sisus esim. Laita tässä välissä kesäkurpitsan puolikkaat uunivuoassa siksi aikaa uuniin, kunnes täyte valmistuu
Kesäkurpitsat ovat nyt parhaimmillaan ja tässä yksi kesäkurpitsaherkku, jota pyrin valmistamaan vähintään kerran vuodessa loppukesästä tai alkusyksystä, eli jauhelihalla täytetyt kesäkurpitsat
Kuullota sipuli ja paista jauheliha pannulla, lisää pilkotut herkkusienet, smetana ja mausteseos. Täytä kesäkurpitsan puolikkaat jauheliseoksella ja ripottele päälle juustoa ja oreganoa
Paista jauheliha öljyssä ja murusta. Halkaise kesäkurpitsa pituussuuntaan, poista siemenet. Täytä kesäkurpitsat, ripottele päälle juustoa ja korppujauhoja ja gratinoi uunissa n
Leikkaa kesäkurpitsa hieman viistoon puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Pyörittele kesäkurpitsaviipaleita ensin jauholeivitteessä, ravistele ylimääräinen jauho pois ja pyörittele sitten munaleivitteessä