Pursota kermavaahto kuppikakkujen päälle ja koristele kuppikakutkinuskilla ja pähkinärouheella. Banoffee koostuu yleensä murutaikina- tai keksipohjasta, kinuskista, banaaneista, kermavaahdosta ja pähkinöistä
Minulle tuo kostean ja mehevän suklaakakkupohjan, kinuskin, suolapähkinöiden, suklaan sekä kermavaahdon yhdistelmä toimii täydellisesti, mutta mikäli pähkinöitä vierastaa, ne voi aivan hyvin jättää triflestä poiskin
Bengt näytti blogistani tiimille ehdotuksia ja raparperin sekä kinuskin yhdistelmä kiinnosti. Nämä raparperimuffinit tai raparperikuppikakut syntyivät tilaustyönä
Kakkupohjana toimi tämä, ja täytteeksi valitsimme kinuski-ja punaherukkamousset Katriltä täältä. Pinta kuitenkin sai vielä oman kinuskikääreensä ja ai että, hyvää oli
vanilja, kaneli, sitruuna, kinuski, suklaat, pähkinät jne. Alkuperäinen ohje on Pullahiiren Kuppikakut-kirjasta, kun löysin tuon reseptin en oikein muulla enään osaa muffineja leipoa, niin täydellinen koostumus ja maku tällä taikinalla tulee
Ja kun vielä banaanimuffinsseihin lisätään banoffeen inspiroimana kinuskisydän ja kermaa päälle, on lopputuloksena ihan huippuhyviä banoffee-kuppikakkuja
