Leikkaa kokonainen valkosipuli ja laita vuokaan lihojen kanssa. Savustamisen voi hoitaa pallogrillissä, mutta tähän reseptiin valjastimme sähkösavustimen, koska reseptin alkuperäinen ideakin taisi helppous ja suoraviivaisuus
Kokonainen possun sisäfile grillaantuu helposti suoralla lämmöllä. Savustettu Kassler. Mikäli grillaat kaasugrillissä, laita savustuslastut riittävän lähelle lämmönlähdettä
Kokonainenkassler. Sen kahdessa kerroksessa syntyvät niin ylikypsä kassler kuin herkulliset ribsit. Näe myös miten focaccia-leipä tehdään grillissä ja mitä tekemistä älypuhelimella on grillauksen kanssa
