Kokonainen kuha reseptejä

Kuha saa olla pöydän kunkku

Kuha saa olla pöydän kunkku

Kokonainenkuha uunissa. Joko kuha-vitsit kyllästyttää. Kuha ruokana ei vielä kyllästytä. Mökkijärveemme on istutettu kuhaa, mutta silti se on harmittavan harvinainen saalis
Fisu suolakuoressa

Fisu suolakuoressa

 Suolakuoressa paistettu kokonainen kala on roikkunut mun listallani jo vuosia ja nyt vihdoin ajan ja mielikuvituksen puutteessa onneksi muistin sen ja päätin kokeilla ekaa kertaa ikinä
Kokonaisena grillattu kala

Kokonaisena grillattu kala

kokonainen siika, kuha tai kirjolohi. Kala kypsyy erittäin nopeasti ja rikkoutuu helposti käännettäessä

Kokonaisena grillattua kuhaa

Poista kuhasta kidukset ja sisälmykset. Mausta kuha suolalla ja sitruunamehulla. Sivele kuhan pintaan hieman öljyä
Sitruunakuha

Sitruunakuha

kokonainenkuha. Koo on omilla pikku kätösillään kalastanut tämän kuhan järvestä tai noh, virvelillä mutta enivei
Ihana äitienpäivän menu

Ihana äitienpäivän menu

Kokonainen yrttibroileri uunissa. kokonaisena paistettu kuha. Viimeksi maistettua. Ihana äitienpäivän menu

Pikkelöity fenkoli ja uunikuha

Kokonainenkuha on helppo laittaa uunissa. Viimeisimmäksi testasin pikkelöidyn fenkolin, jota syötiin uunikuhan kanssa

Keitettyä kuhaa fenkolikastikkeella

1-1 ½ kg kokonainenkuha. 1. Perkaa kala, poista kidukset, leikkaa pois evät, mutta säästä selkäevä. Kalaa ei tarvitse suomustaa

Arvostelu: Kylmät annokset ovat Kielon vahvuus

Lautasella oli kokonainen suuri kuhafile ja todella runsaasti kastiketta. Kuha-annokseni oli valtava. Minä päädyin hiillostettuun kuhaan Bouillabaisse-kastikkeen kera (27,90 e), ja mies otti friteerattua vasikanposkea ja kasvissalaatin (23,90 e)
Kuhaceviche - nopea alkuruoka

Kuhaceviche - nopea alkuruoka

Chilistä tuli aika reilusti potkua cevicheen, ehkä vähempikin kuin kokonainen chili olisi riittänyt. Kuhaceviche
Parasta kuhaa grillistä

Parasta kuhaa grillistä

Sopivan kypsä kuha on hieman kiiltävää ja läpinäkyvää, mutta irtoaa ruodoista helposti. Kuha on herkkua
Valkoviinikala ja paistettua pinaattia

Valkoviinikala ja paistettua pinaattia

Osta kaupasta kokonainen kala, vaikkapa nieriä, kuha tai siika. * 1 kokonainen kala. 1 kokonainen kala. Kypsennä uunissa valkoviinissä