Kun smoothiella korvataan jokin kokonainen ateria, tulee sen valmistuksessa huomioida kaikki olennaiset ravintoaineet, kuten mitä tahansa ruokaa suunnitellessakin
Tavallinenkin, kokonainen kana tai broileri käy, mutta minulla oli raaka-aineena ihana, perhosleikattu kananpoika, joka kypsyy leikkuutapansa vuoksi tasaisesti
puolikas tai kokonainen kypsä avokado tekee juomasta ihanan täyteläistä. Banaani on minun kestosuosikkini mutta jos banaani ei miellytä, laita mangoa (pakastekuutioina ei yhtään hullumman hintainen), persikkaa, persimonia, ananasta
Kilohinta oli kuitenkin suolainen ja yksi kokonainen durian painaa aika paljon. Banaanien lisäksi lemppareita ovat tietenkin mangot, aprikoosit, taatelit, viikunat ja persimonit
Tämä resepti ei ole ihan se perinteinen, sillä tässä käytetään kokonainen kananmuna ja tämä surautetaan muutamassa sekunnissa valmiiksi ilman öljytippojen kanssa pelaamista
kokonainen lohi. Viikonlopun illalliselle kasasimme siten juhlallisen, mutta erittäin helpon alkupalaleivoksen mangosalsasta, maissista, tacokastikkeesta, creme fraichesta ja jokiravun pyrstöistä
Salaatti mangolla, avokadolla ja paistetulla tofulla. Vuosi sitten mango-avokadosalaatti näytti tältä. En Thaimaassa aina syö aamiaista, mutta mango sticky rice (khao niu mamuang) on makea tapa aloittaa päivä