Lauantaina juhlistimme pyhäinpäivää kestitsemällä ystäväpariskuntaa kolmen ruokalajin verran. Ilta oli onnistunut ja vaikka itse näin aterian pääsuunnittelijan roolissa sanonkin, menukokonaisuus vallan toimiva
1. Puhdista ja huuhtele mustekalat huolella. Poista valkoinen, huokoinen "selkäruoto", jos se on jäljellä, muuten riittää, että tunnustelet sormin mustekalan sisältä ja vedät pois mahdollisesti tuntuvat pienet "luut"
Upea illallinen, rento miljöö ja parasta seuraa. Viinipaketin sijaan ruokajuomana meillä tämän menun valinneilla oli läpi aterian haudutetulle lihalle passeli valencialainen punaviini Cueva dél Perdon 2o10. lounaat 8,50-15,-, kolmen ruokalajin menukokonaisuus n
1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua
Tunnelmalliset tepastelivat keskimäärin kaksikymmentä kilometriä päivässä kolmen päivän ajan ja vielä olisi riittänyt nähtävää ja koettavaa, retkistä lähialueille puhumattakaan
Vähävaraisten jouluaterian järjestäminen on näkyvä osoitus syvästä välittämisestä. Suomen Bocuse d´Or -edustaja Eero Vottonen, tanskalaisessa kolmen Michelin-tähden ravintola Geramiumissa työskentelevä Antti Lukkari, Vuoden Kokki 2016, ravintola Grönin Toni Kostian, Pohjoismaiden paras nuori kokki 2016 Lari Helenius, Suomen paras Nuori Kokki 2016 Atte Lassila, juuri hopeaa Kokkiolympialaisista voittaneen Suomen kokkimaajoukkueen kapteeni Kristian Vuojärvi sekä kondiittorimestari Eero Paulamäki. Uskomatonta, että paikalla oli lähes 250 henkilöä, ja illallinen oli loppuun asti hiottu. Tapahtuma nostaa esiin yhteisen aterian merkityksen ja Suomi100-juhlavuoden tärkeän viestin
Ympäristöltä toivon kykyä sietää sitä, että lapsissa ei ole off-nappia, jota painamalla heistä saisi mykkiä pikkuaikuisia, jotka eivät päästä pihaustakaan kolmen tunnin illallisen aikana
Ihmettelimme aterian jälkeen, voiko reilulla neljälläkympillä saada näin hyvää lounasruokaa. Göstaan kannattaa tulla lounaalle, vaikka viinipitoinen illallinen ei autoilun vuoksi onnistuisi
