Kuha uunissa tuorejuusto reseptejä

WineSisters in Estonia

)Pöytäseurue päätyi kuhaan. Me paistoimme pinnat kiinni ja kypsensimme sitten uunissa lähes kypsiksi. Hyvältä kuitenkin maistui tomaatti-mozzarellasalaatin ja paahdettujen pinjansiementen kera Päällä köntti tuorejuustoa kastikkeena
Ympäristöystävällisempää kalaa

Ympäristöystävällisempää kalaa

ahven, hauki, kuha, kampela ( ei kuitenkaan piikki ja punakampela ), muikku, sisäveden siika, sei, luomu merkitty kasvatteu lohi sekä muutama muukin mutta nämä nyt mainitakseni sellaisiksi loistaviksi arki- ja juhlaruokaankin tapuviksi hyviksi kaloiksi
Siikarullat valkoviinissä & palsternakkapyree

Siikarullat valkoviinissä & palsternakkapyree

Alun perin ruokalistalla oli kuharullia. Jos kaloja ei kuitenkaan saa aseteltua tiiviisti ja tuntuu, että ne aukeavat uunissa, kannattaa kiinnityksessä käyttää apuna muutamaa hammastikkua
Piparjuurikuhaa

Piparjuurikuhaa

Levitä kuhafileen päälle kerros piparjuuri tuorejuustoa ja suolaa sekä pippuroi. Piparjuuri tuorejuustoa, suolaa, valkopippuria sekä kermaa ja uunia

Äidille

- puikulamuusi- siitake-pinaattimuhennos- paistettu kuha tilliöljyllä. Tuorejuuston tai vastaavan kanssa ne pääsivät parhaiten oikeuksiinsa, suolaa oli nimittäin aika niukasti