Kuha walewska reseptejä

Kuha Walewska

Kuha Walewska

Pane kuhafileet uunivuokaan ja valuta kalaliemi-valkoviinisekoitus päälle. Nosta kuhafileet talouspaperin tai puhtaan keittiöpyyhkeen päälle valumaan
Rekonstruoitu Walewska

Rekonstruoitu Walewska

Aiemmassa postauksessani tein KuhaWalewskan melko klassisella tavalla, mutta nyt halusin kokeilla vähän uutta

Kuhaa Walewska

Kuhasta valmistettuna ja pohjoismaistuneena Walewskaan käytetään niiden korvikkeena herkkusieniä ja katkaravun pyrstöjä
Kuhan on Walewskan kuhaa!

Kuhan on Walewskan kuhaa!

Mutta oli se vaivan väärti, Walewskankuha pitkän kaavan mukaan valmistettuna. Koska edellisestä kokkailusta on aikaa enkä nykyään käytä liemivalmisteita, lähdetään tässä ohjeessa kuhasta ja kasviksista liikkeelle ja keitetään kalaliemi itse
Rakastajattaren kalaruokaklassikko

Rakastajattaren kalaruokaklassikko

KuhaWalewskan voi valmistaa joko yhdelle suuremmalle uunivadille tai jokaiselle oman annoksen. Alunperin ruokalajia ei ole valmistettu kuhasta vaan merianturasta, mutta nykyään kuha on syrjäyttänyt resepteissä merianturan täysin, -nimessäkin
Kalagratiini

Kalagratiini

Kuha tai hauki sopii tähän paremmin, kun taas lohi ei mielestäni oikein tähän sovi, mutta tämä on kuitenkin makuasia, joten voit kokeilla reseptiä myös lohella jos siitä pidät
Sunnuntain paremmat kalapuikot

Sunnuntain paremmat kalapuikot

Kuhawalewska on kaikkien suosikki, mutta jotenkin monivaiheinen valmistus ja näprääminen ei innostanut
Kuha Walewska

Kuha Walewska

Nyt viimeksi, kun kuhia saatiin, fileoin ja pakastin osan kaloista varta vasten KuhaWalewskaa varten

Kuha Walewska

·150 g haudutettua, kuhafileetä (kypsennä kala 200 asteessa kalaliemessä noin 10 min. 1. Valmista duchesse perunasose
Ota sinä kuhaa - Walewska

Ota sinä kuhaa - Walewska

Jotenkin tämän sunnuntain päivälliseksi tuntui klassinen kalaruoka sopivan, joten ruokalajin monivaiheisuudesta huolimatta valmistin kuhaaWalewskan tapaan
Kuhaa Kreivitär Walewskan tapaan

Kuhaa Kreivitär Walewskan tapaan

KuhaaWalewska. Kuha Kreivitär Walevskan tapaan valmistettuna on aterian juhlava pääosa. Kreivitär Marie Walewska lumosi Napoleonin kauneudellaan
Arkiruoka jalostuu

Arkiruoka jalostuu

Samalla otin käyttöön koko ohjeen muokaten kaapista löytyviin aineisiin sopivaksi, kuha vain vaihtui loheen

Kuha Walewska

net 150 g haudutettua, kuhafileetä (kypsennä kala 200 asteessa kalaliemessä noin 10 min. 1. Valmista duchesse perunasose