Kuiva kakku ei ole hyvää, vaan kostutuksella. Pientä harjoittelua nämä naked cake -tyyppiset kakut sekä ganache vielä vaativat, mutta kiva tällaisiakin on vaihteeksi tehdä kermakakkujen sijaan
Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä rasva-sokeri-munaseos ja kuiva-ainemassa kunnolla vatkaten. Laita kuiva teräskulho vesihauteeseen eli vedellä täytetyn kattilan päälle niin, että kulhon pohja koskee vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä rasva-sokeri-munaseos ja kuiva-ainemassa kunnolla vatkaten. Laita kuiva teräskulho vesihauteeseen eli vedellä täytetyn kattilan päälle niin, että kulhon pohja koskee vettä
Väri on kauniin vaaleanpunainen rosee kuohuviini, joka on kivan kuiva ja mineraalinen. Se on pehmeän kermaisen kupliva ja eloisasti kupliva mausteinen mutta kuiva kuohuviini jossa aavistuksen vadelmaa ja kiva mineraalinen maku
Ei todellakaan meikäläisen bravuuri tuollainen kuivakakku, no ainakin siitä tuli kuiva. Sitä leivontaa juu, kuopus halusi että kokeillaanpa sokerikakun leipomista ja niinhän me teimme
Kun ajattelee Suomen saaristoa, vaaleita kesäöitä jolloin aurinko ei laske, kermakakkua ja maailman parhaita mansikoita niin harva asia tuntuu yhtä kaukaiselta kuin Espanjan kuiva ja vuoristoinen maaseutu
