Kurpitsan siemenet paahtaminen reseptejä

Kurpitsan paahtaminen

Kurpitsan paahtaminen

Paahtamista varten halkaise kurpitsa ja kaavi pois lusikalla siemenet ja rihmastot niiden ympärillä. Myskikurpitsan voi kuoria tehokkaalla kuorimaveitsellä, mutta muut kurpitsat vaativat veistä
Kurpitsa-päärynäsalaatti vuohenjuustolla

Kurpitsa-päärynäsalaatti vuohenjuustolla

Söimme ravintola Ilveksessä Sillä Sipulien Merituulin kanssa varsin oivallista risottoa pekonilla ja paahdetulla kurpitsalla ja Merituuli otti ja söi kurpitsan kuorineen
Kirsikkamarinoitua villisikaa

Kirsikkamarinoitua villisikaa

Lisää sekaan pieneksi pilkottu valkosipulin kynsi ja paahdetut kurpitsansiemenet. Lisäsin myös risottoon kurpitsansiemeniä jotka olin etukäteen paahtanut, jollet löydä kaupasta valmiiksi paahdettuja kurpitsan siemeniä voit itse paahtaa ne kuten reseptiäni paahdettuja kurpitsan siemeniä mutta jätä ne maustamatta
Paahdettu myskikurpitsakeitto

Paahdettu myskikurpitsakeitto

Kurpitsansiemenet sisältävät B-ryhmän vitamiineja, proteiinia sekä paljon rautaa ja kalsiumia. Kurpitsanpaahtaminen ennen keittämistä tuo paremmin kurpitsan makua esiin ja syventää kauniin oranssista väriä
Paahdettu myskikurpitsakeitto

Paahdettu myskikurpitsakeitto

Voit kuoria kurpitsan tässä vaiheessa tai laittaa palat kuorineen uuniin paahtumaan. Säästä siemenet. Koristele keittoannokset paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja halutessasi lisää päälle ranskankermaa, siivu vuohenjuustoa tai vaikkapa turkkilaista jogurttia
Kurpitsa-salsa

Kurpitsa-salsa

Jos haluat voit ottaa kurpitsansiemenet talteen, paahtaa uunissa ja ripotella. mutta tähän käy myös ihan tavallinen, oranssi, kurpitsan näköinenkin kurpitsa
Kurpitsakeittoa Halloweenin kunniaksi

Kurpitsakeittoa Halloweenin kunniaksi

Poista siemenet ja rihmasto kurpitsan sisältä. Koverra kypsä kurpitsan liha lusikalla kattilaan. Kurpitsojen paahtaminen ei ole ollenkaan välttämätöntä, vaan ne voi aivan hyvin keittää kypsäksi
Gluteeniton kvinoaleipä

Gluteeniton kvinoaleipä

Laita kaikki muut aineet paitsi luumut, pähkinät ja kurpitsansiemenet kulhoon. kurpitsansiemeniä. Laita siemenet yöksi jääkaappiin
Maailman makuja joulupöytään

Maailman makuja joulupöytään

Lusikoi kurpitsan liha kulhoon (voit säästää siemenet ja paahtaa uunissa naposteltavaksi). Mä oon just sellanen joulun perinteitä rakastava muikkeli, ainakin mitä ruokaan tulee
Kurpitsakeitto pekonilla.

Kurpitsakeitto pekonilla.

Söin veljeni ja hänen vietnamilaisen vaimonsa tupareissa kurpitsakeittoa, jossa kurpitsan palat oli isoja kuutioita ja joukossa oli jauhelihaa
Kurpitsarisotto ja kullankeltainen focaccia

Kurpitsarisotto ja kullankeltainen focaccia

Kaavi kurpitsansiemenet lusikalla pois, mutta älä viskaa niitä pois. Miedonmakuinen kurpitsa kannattaa käyttää uunin kautta, sillä uunissa paahtaminen tuo parhaiten esille kurpitsan hienon maun