Paahtamista varten halkaise kurpitsa ja kaavi pois lusikalla siemenet ja rihmastot niiden ympärillä. Myskikurpitsan voi kuoria tehokkaalla kuorimaveitsellä, mutta muut kurpitsat vaativat veistä
OLENNAISTA ( jotkut nössöt väittävät, että ne siemenet ovat kovia hampaille. Tämän blogimerkinnän tarkoitus on antaa vinkit kurpitsan käsittelyyn, sillä se puuttuu tyystin noista löytämistäni ohjeista
Kastike pitää olla myös tavallista paksumpaa, että se pysyy kurpitsan sisällä. Koverra siemenosa pois ja laita siemenet ja malto pussiin ja pakastimeen
Kurpitsan, chilin ja kookosmaidon lisäksi tarvitset vain suolaa ja kasvislientä. Levitä kurpitsapalat ja chilit kokonaisena, siemenet poistettuina uunipellille leivinpaperin päälle
ohjeessa myskikurpitsaa ei kuorittu mutta minä kuorin kurpitsan ohuen kuoren pois,ja kun ohjeessa käytetään sriracha-kastiketta niin minulla oli kotitekoista vihreää srirachaa
Tiesitkö, ettähokkaido- kurpitsan voit käyttää kuorineen, poistat sisältä vain siemenet. Lisää sipulin puolikkaat, valkosipulin kynnet, porkkanan ja kurpitsan palat kulhoon
Uunissa paahdetut kurpitsansiemenet. Edellisen postauksen keittoa varten ostamani myskikurpitsa sai kaverikseen ostoskoriin myös kirkkaan oranssin hokkaido-kurpitsan
Halusin minimoida ruokahävikin ja hyödyntää ruoassani myös kurpitsansiemenet. Annostele keitto kulhoihin, lisää päälle loraus kuohukermaa ja kourallinen kurpitsansiemeniä
Kurpitsan kepeään makeuteen sopii loistavasti makeahko leipä, esimerkiksi Maalahden limppu. Poista siemenet ja pehmeä rihmasto esimerkiksi ruokalusikalla kovertamalla
