Olin suunnitellut tarjoavani paria kylmää keittoa pienistä kertakäyttöisistä mukeista. Päädyin tähän espanjalaisen keittiön helmeen, gazpachoon, koska siinä oli yksinkertaiset aineet ja valmistaminen oli nopeaa
kylmävihanneskeitto. Gazpacho. Aikani Teneriffalla on nyt ohi. Syksyllä 2013 alkanut työsuhteeni Kanarian astrofysiikan instituutissa päättyi vuoden lopussa, ja tällä hetkellä ei ole seuraavaa työpaikkaa tiedossa
Se on kotoisin Andalusiasta, kuten kuuluisa kylmävihanneskeittogazpachokin. Ajoblanco, eli valkoinen valkosipuli, on kylmä valkosipulikeitto raa'asta valkosipulista
