Pääsiäisen juhlapöytään kuuluu perinteisesti lammas tai karitsa. Jogurttikastike. Tällä kertaa jaan helpon ohjeen näyttävälle karitsan paahtopaistille, joka sopii pääsiäiseen loistavasti
Yrtti-jogurttikastikeSekoita kastikeainekset ja yrtit keskenään. Nyhtölampaan valmistelu kannattaa aloittaa ajoissa, jotta marinadit ehtivät imeytyä ja lammas mureutua uunissa
Lisäksi minttuhyytelöä, pitkänäperjantaina hyväksi todettua kevätsipulista jogurttikastiketta ja lampaan paistoliemestä sekä kermasta kokoonkeiteltyä kastiketta
"Suolainen feta, maukas lammas ja tuore minttu ovat klassinen makuyhdistelmä, joka toimii yhtä hyvin täytetyssä lammaspadassa kuin näissä lammaspullissakin
Fetan, mintun ja sitruunan kaveri on myös karitsa ja lammas. Karitsan jauheliha on vähärasvaista ja majoneesin sijaa ajoi jogurttikastike joka sai makua valkosipulista,sitruunasta ja mintusta
"Suolainen feta, maukas lammas ja tuore minttu ovat klassinen makuyhdistelmä, joka toimii yhtä hyvin täytetyssä lammaspadassa kuin näissä lammaspullissakin
Vaikka nauta, sika, lammas tai kala murekemassaan hienosti sopivatkin, murekkeita, pihvejä ja/ tai pyöryköitä voi valmistaa melkeinpä mistä tahansa muustakin kuin jauhelihasta
