Oveja = lammas. Filete = pihvi. tartarpihvin. Pihvi tarjottiin (punaviinillä maustetun. tartarpihvi. Tuo kyseinen raa’asta lihasta tehty pihvi on hukuttanut minua jo pidempään, ja Espanjassa se tuntui olevan niin yleinen vaihtoehto ruokalistoilla, että jos jotkut taitavat sen tekemisen, niin eivätköhän he
Lammas missä tahansa muodossa. Ruuaksi hyvän pihvin ja punaviiniä. En voi sietää lammasta, hyvin tehty karitsan sisäfilee menee nippanappa kerran vuoteen pääsiäisenä runsaan minttuhillokerroksen alla
vaikka hyvä verinen pihvi tai kuten meillä, ylikypsä lammas. Meillä oli viikonloppuna maukas. illallinen ja haluttiin karitsaa täydentämään joku oikein hyvä
