Linnut pidetään samoissa altaissa käristyslihojen, jänisten ja lampaanviulujen kanssa. Jätä haarukka kannen väliin höyryventtiiliksi ja anna padan hautua hiljalleen tunnin verran liedellä tai uunissa
Onneksi kauppojen valikoimiin kuuluu tänä päivän myös muutakin kuin lampaanviulut, kun jostain kumman syystä sana villasukka yhdistyy mielessäni vahvasti tuohon lampaan lihaan
Pääsiäisen kunkku on lampaanviulu, jonka useimmiten valmistan karitsanviulusta. Mahtavan mehevää karitsan ulkofilee uunissa voi kypsentää myös grillissä
Perinteinen lampaanviulu on aina pääsiäisen kuningas, mutta kevyempää vaihtoehtoa etsivälle sopii salaatti, joka kruunataan lampaan kyljyksillä ja tuoreella parsalla
Sunnuntaipäivälliseksi nautittiin lampaanviulua, tai oikeammin kai pitäisi puhua karitsanviulusta. Viikonloppukokki on aloittanut pääsiäissapuskojen kokkailun
Britan ja sieni-juustokohokkaan lisäksi mieleenpainuvia ruokia ovat olleet kahvissa haudutettu lampaanviulu, pataleipä, blinit ja karitsan jauhelihasta valmistettu kofta
Palvattu lampaanviulu on tilattu Määtilalta, mutta muuten suunnitelmat ovat avoinna. Aamiaismunakas uunissa, munakaskääryle tai todella perinteinen munakokkeli, miksei cocotte-vuokiin valmistetut annoskananmunatkin ehdotuksina
Pääsiäistä edeltävä keskiviikkoilta ei ehkä kaikkien mielestä ole "hyvissä ajoin ennen pääsiäistä", mutta tässä kuitenkin lupaamani kahvilla valellun lampaanviulun resepti