Lapin ruokia poroa lohta hillaa reseptejä

Leipäjuusto sähköuunissa

Leipäjuusto sähköuunissa

Löysin Lapin ruokaperinteistä kertovasta kirjasta ("Lapinruokia - poroa, lohta, hillaa" toim. Lähdin yhtenä päivänä ostamaan lähikaupasta juustoa
Hillajytynen

Hillajytynen

Resepti on poimittu kirjasta ”Lapinruokiaporoa, lohta, hillaa” (toim. jäistä hillaa soseutettuna. Kun serkkupojaltani pienenä poikana kysyttiin mitä hän aikoo tehdä lomallaan, hän oli vastannut katkerasti että ”en tiiä mutta ainakin marjaan mennään”