Leike milanese reseptejä

Leike Milanese

4 leikettä, vasikkaa tai porsasta. 1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. 2. Nuiji leikkeet ohuiksi. 3. Sekoita jauhot, suola, pippuri ja parmesaani lautasella, kääntele lihat siinä, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa