Mulla pääsi leivät hieman kohoamaan eli ensikerralla täytyy laittaa kaksi leipää samalle pellille. Sitten nosta nosta taikina pötkö pystyyn ja iske karateiskulla reunoihin (ei kuitenkaan liian lujaa) Käännä reunat taikinan pohjalle ja laita leivinpaperin päälle uunipellille
Uskoisin että voi paistaa ihan pötkönä suoraan pellilläkin jos leipävuokaa ei ole. Selailin useampaa vhh-leipä ohjetta ja muokkailin niistä omanlaiseni
Ne voi lisätä suoraan pannulta, ei tarvitse jäähdyttää. Sormisyötävää leipäpaistoksesta saa leikkaamalla pellille tehdyn version pieniksi neliöiksi tai kypsentämällä sen pienissä muffinssivuoissa
Linnut visertää puissa ja aurinko paistaa on sitten ihana tapa aloittaa sunnuntaiaamu puutarhassa ja leipä on asia jota syömme usein, ja vain valitettavan harvat vaivautuvat pääsääntöisesti leipomaan sitä itse kotona, vaikka sen oppii helposti
Mutta ei siitä tullut huonoakaan, vaan sellaista, joka maistui seuraavanakin päivänä hyvältä, oikeastaan yllättäen vielä paremmalta kuin suoraan uunista tullessaan, siksi laitan ohjeenkin jakoon sellaisena kuin minä leivän tein, vaikka ensin epäröin
reilu kimpale edellispäiväistä leipää. Nyt on paras aika popsia kotimaisia vihanneksia, juureksia ja marjoja tuoreena tai vaikka suoraan kasvimaalta ja metsästä
Murenna leipä kulhoon ja lisää sekaan kerma ja kananmuna. 40 g / 1 viipale vaaleaa leipää. 10 min tai muotoilla pihvit leivinpaperilla vuoratulle pelille ja paistaa suoraan uunissa n. 40 g / 1 viipale vaaleaa leipää
Joensuusta en ole vielä tätä jauhoseosta löytänyt mutta kun lomailin elokuussa Hesassa ostin muutaman paketin Free From messuilta ja myöhemmin sain Vuohelan Herkulta suoraan testattavaksi tätä ihanaa jauhoseosta
Ajatus lähti näistä leivistä siitä kun minulla oli litran tiivissä lasipurkissa Vuohelan Herkun Farinan tummasta leipäjauhoseoksesta hapatettua leipäjuurta
Taikinan voi toki tehdä myös esimerkiksi kotimaisista puolikarkeista vehnäjauhoista tai jopa hiivaleipäjauhoista, mutta tällöin on huomioitava se, että suutuntumasta tulee todennäköisesti sitkeämpi kuin tuplanollajauhoilla
