Liha peruna uunissa reseptejä

Uunissa paahdetut keltaiset juurekset

Uunissa paahdetut keltaiset juurekset

Kun paahdat juureksi uunissa, niitä ei välttämättä tarvitse pitää erillään muusta ruoasta omassa vuoassaan vaan voit ihan hyvin panna ne samalle pellille lihan tai kanan kanssa
Kermaiset valkosipuliperunat

Kermaiset valkosipuliperunat

Valkosipuliperunat sopivat tarjottavaksi sekä kala-, että liharuokien kanssa. Hyvät sisäfilepihvit menivät käytännössä pilalle, kun ne jäivät lihamittarin kanssa uuniin
Jauheliha-perunavuoka

Jauheliha-perunavuoka

lado vuokaan peruna ja porkkana siivut, päälle ruskistettu jauheliha ja pyöräytä käsin sekaisin. Nyt vuorossa oli jauheliha ja kaveriksi mitä kaapista sattui löytymään ja syntyikin tosi herkullinen laatikkoruoka, joka jää kyllä meillä vakkari käyttöön
Pehmeää ruokaa: uunikalaa perunamuusipeitolla

Pehmeää ruokaa: uunikalaa perunamuusipeitolla

Punainen liha ei oikein enää sovi ja raakojen kasvisten kanssa saa olla tarkkana. Vuoasta löytyy pakasteseitiä, tilliä ja perunamuusia – täydellinen turvaruoka
Kreikkalainen pyttipannu

Kreikkalainen pyttipannu

Laita vihannekset peruna-lihaseoksen päälle. Marinadi lihalle. Muuten perunat ja porkkanat vaativat hieman enemmän aikaa uunissa kuin muut ainekset
Beef Wellington

Beef Wellington

Pinnat paistetaan siksi kiinni etteivät lihasnesteen leviä uunissa voitaikinaan ja liha säilyy mehevämpänä
Talvipata karjalanpaistilihasta

Talvipata karjalanpaistilihasta

Laita liha, porkkana, sipulit, peruna, tomaatti ja sienet uunivuokaan. Lisää laakerinlehdet, maustepippuri, suola ja lihafondi
Lämmintä keittoa kylmään keliin

Lämmintä keittoa kylmään keliin

Kuvat eivät ole tällä kertaa omiani, koska itse olin ottanut juuri syödäkseni pakastimesta ennen joulua haudutettua liha-juurespataa
Routapaisti

Routapaisti

Jäisenä paistettu ja sen jälkeen marinoitu liha on nimeltään routapaistia tai jääpaistia. Peruna on helpoin leikata, kun sen laittaa pieneen kapustaan ja tekee viillot, sillä kapustan reuna pitää huolen ettei peruna leikkaudu läpi ja hajoa
Meheviä kylkiluita BBQ-kastikkeessa

Meheviä kylkiluita BBQ-kastikkeessa

Koska minulla ei ole pitkään pöhisevää spesiaaligrilliä, kierrän tämän pulman hauduttamalla lihanuunissalihaliemessä, brisketin kanssa hyväksi havaitulla menetelmällä