Tein myös saman kakun ystävän pojan rippijuhliin, kahdella eri koristelulla. Ensimmäinen niistä on kookos-limejuustokakku, joka onkin ollut varsin suosittu
Limeä ei ollut käytössä, mutta juustokakusta tulikin tällä kertaa vaniljan makuinen. Maku ehtii muhia mukavasti ja kakku on varmasti jäähtynyt ja jähmettynyt kunnollac koristeluja varten
Koristele esimerkiksi ananaskirsikoilla ja passionhedelmän tai mangon ja limen palasilla. Juustokakku on myös siitä kätevä, että sen voi - ja melkein se kannattaakin - tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, jolloin juhlapäivänä jää aikaa muiden tarjoilujen valmistamiseen tai esille laittamiseen siivoamisesta ja koristeluista puhumattakaan
tukevassa pakastepussissa kaulimella. takaisin itse asiaan, eli niihin minijuustokakkuihin. eri variaatioita ja koristelulla niihin saa lisää makua ja näköä
Mojito juustokakussa on olennaista että siinä on bacardia, joten jos haluat tehdä kakusta lapsille soveltuvan, niin siinä tapauksessa kakku on minttu-limemoussekakku, ei mojito-juustokakku
Mansikoita oli rasiassa niin vähän että kakku olisi jäänyt vähän orvon näköiseksi joten koristelua jatkoin sitruunaviipaleilla kun sitruunoita sattui kotona olemaan
½ l mansikoita + hieman ylimääräistä koristelua varten. Minun tekee yhä enemmän mieli laittaa jotain kesäistä jälkiruokaa, kuten tätä juustokakkua mansikoilla, valkosuklaalla ja limellä… voiko kesäisempää jälkiruokaa olla
Anna jähmettyä ainakin tunti, ennen koristelua ja esillepanoa. Noh, koska oma henkilökohtainen suosikkini on marjaisan raikas mansikka-lime, päätin toteuttaa kakun tällä makuparilla
