Lohen marinointi reseptejä

Lohta wasabikastikkeella

Lohen nahka saa vähän mustua. Valitse marinointia varten sellainen tasapohjainen astia, johon lohipalat mahtuvat vierekkäin
Nokkosblinit ja lohiceviche

Nokkosblinit ja lohiceviche

Niinpä nappasin kaupasta lohen lisäksi yhden pullean greipin. Muistin kaupassa lukeneeni ohjeen lohicevicheen, jossa marinointiin oli käytetty greippiä

Pääsiäisen odotusta kiirastorstaina

No ei muuta kuin lammas mukaan ja samalla nappasin mukaan myös lohen, joka oli tarjouksessa. Tavoite oli hankkia lammaspaisti valmiiksi, jotta saisin sen marinadiin nyt torstaina, koska lauantaina paistetaan nyhtölammasta viime vuoden reseptillä ja parin päivän marinointi on hyvä juttu

Herkkuja taaperolle (ja aikuisille)

Lohireseptin yllä olevassa kuvassa näkyvässä keltasävyisessä rasiassa on kolme annospussia, joista kaksi meni lohenmarinointiin
Grilattua lohta ja papumuusi

Grilattua lohta ja papumuusi

Syön mieluiten lohen kylmänä ja melko raakana, sillä lohen maku on mielestäni parempi jäähtyneenä ja koostumus mukavampi, kun lohi ei ole läpikypsää
Tuunattu "seesamteriyaki-lohi" ja ihanat rakuunaporkkanat

Tuunattu "seesamteriyaki-lohi" ja ihanat rakuunaporkkanat

Laita vettä vain sen verran, että saat lohen peittymään, sulje pussi ja anna marinoitua pari tuntia. Tämä määrä sopi hyvin yhteen palaan, joten marinointi kannattaa mitoittaa sen mukaan miten paljon on lohta
It´s sushitime

It´s sushitime

Ponzumehua marinointiin. 1 rkl lohen mätiä. 1 rkl lohen mätiä. Monen kuukauden jahnaamisen jälkeen sain viimeinkin aikaiseksi sushintekotalkoot
Grillatut lohivartaat

Grillatut lohivartaat

Vaikka sivelin kastikkeen lohen pinnalle vain muutamaa minuuttia ennen grillaamista, oli maku silti todella selkeä eikä pidempää marinointia tarvita