Lohi perunalaatikko reseptejä

Sous vide kotikeittiössä

Sous vide kotikeittiössä

Sous vide –lohi. Jouluruoatkin kinkusta, imellettyyn perunalaatikkoon ja rosolliin onnistuvat juuri täydellisesti sous videssä
Hyvää joulua -kirja (sis. arvonnan)

Hyvää joulua -kirja (sis. arvonnan)

Lohi ja rosolli . Imelletty perunalaatikko… Slurps. Kyllä se itse suolattu kinkku varmaan menee ykköseksi, kakkosena imelletty perunalaatikko
Ruokatrendit 2017

Ruokatrendit 2017

Lautasellinen karjalanpaistia, poronräristystä puolukoilla, perunalaatikkoa, hernekeittoa, karjalanpiirakoita, munavoita, ohrarieskaa, kalakukkoa, muikkua, mustaamakkaraa, mämmiä ruispuolukkapuuroa ja ruisleipää

Siskosten joulu

Lohitartar. Lisää loput aineet ja mausta lohi rouhauksella valkopippuria. En ole varsinainen jouluihminen, en ainakaan sanan varsinaisessa merkityksessä
Ruokaohjeita

Ruokaohjeita

Konjakkigraavattu lohi 20 hengelle1 1/2 rkl hienoa merisuolaa/kilo kalaa3 rkl sokeria/kilo kalaa4 cl konjakkia2 rkl yhteensä karkeasti rouhittua valkopippuria/rosepippuriaiso nippu murskattuja tillinvarsiaHuuhtele lohifilee nopeasti kylmässä vedessä, jollei se ole aivan pyyntituore. Imelletty perunalaatikko1 kg perunoitavettä1 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta esim. Paista perunalaatikkoa 150 asteisessa uunissa noin 2 tuntia
"Oispa joulu ja sais yölläki syy'ä."

"Oispa joulu ja sais yölläki syy'ä."

Myös rosolli, karjalanpaisti, luumukiisseli sekä erilaiset kalaruoat kuten lipeäkala, kylmäsavustettu lohi, graavilohi ja -siika ovat joulun ajan ruokia
Välipäivän savulohipasta

Välipäivän savulohipasta

Suikaloi kylmäsavulohi mieleisesi kokoiseksi. Lisää lohi vasta kun kaikki muu on valmista, ja anna sen kypsyä hetki kuumassa kermassa
Meidän perheen jouluaatto

Meidän perheen jouluaatto

Lohimousse. Perunalaatikko. Sienisalaatti, lohimousse, limettisiika, mätismetanaa, mummon kurkkuja. Lohimousse (alkuperäinen resepti HS Ruoka -sivulta, jonkun verran oiottu tässä)