Hienonna sipulit sekä fenkoli pieniksi paloiksi ja kuullota niitä pannulla öljyssä hetken aikaa. Mausta suolalla, pippurilla sekä fenkolinsiemenillä ja lisää raastettu sitruunan kuori sekä mehu päälle
Ota kääre jääkaapista ja asettele lohitaskut uunivuokaan. On tuo sisäinen kello kyllä outo asia. Viikonloppuisin, kun voisi nukkua hieman pidenpään niin eikös unihiekat ole karistettu ennen aamu seitsemää silmistä ja jotain tekemistä sitä löytyy aina
Tätäkään tuskin olisi tullut tehtyä, mikäli lohitaskuista ei olisi jäänyt Koskenlaskija-murua yli. Erilaisia sosekeittoja tulee tehtyä aivan liian harvoin
Levitä kermaperunat uunivuokaan ja pane 225-asteiseen uuniin 25 minuutiksi. Leikkaa kalafilee neljäksi palaksi ja tee jokaiseen palaan nahkaan asti ulottuva viilto niin, että se ulottuu noin sentin päähän kalan reunasta