Mäti reseptejä

Mäti on ihana VHH-juhlaherkku

Mäti on ihana VHH-juhlaherkku

M. ä. t. i. k. u. l. a. n. j. o. h. m. e. s. y. ö. v. Y. d. p. r. E. U. ,. O. K. V. H. -. x. 1. 0. g. /. e l
Aaton herkkulohi sekä maustettu mäti

Aaton herkkulohi sekä maustettu mäti

J. o. u. l. n. k. a. s. t. e. h. i. v. d. 2. 0. 1. G. r. j. L. p. m. ä. ,. y. T. M. W. b. ö. O. (. ). P. 6. g. f. -. /. 4. N. R. K. A. c. w. ½. D. S. 5. t l. d l

Blinit ja mäti

tarjoa lisäksi nokare ranskankermaa tai kermaviiliä, mätiä, silputtua punasipulia ja sitruunalohkoja
Mätimousse

Mätimousse

pieni prk mätiä, esim. lohenmätiä. Lisää lopuksi mäti varovasti sekaan. pieni prk mätiä, esim. lohenmätiä. 1 dl kuohukermaa
Herkulliset juustomuffinit (vehnätön)

Herkulliset juustomuffinit (vehnätön)

Mun on pitkään tehnyt mieli mätiä, kaikkine oheisherkkuineen. Ja näiden kanssa sopii tosiaan erinomaisesti mäti, smetana ja punasipuli
Muikunmätiä ja itämaisia makuja herkutteluhetkiin

Muikunmätiä ja itämaisia makuja herkutteluhetkiin

Tässä reseptissä mäti saa vierelleen mielenkiintoiset kumppanit. Muikunmätiä ja korianteri-lime smetanaa (4-6 henkilölle). 200 g muikun- tai siianmätiä.   200 g muikun- tai siianmätiä
Perunaletut

Perunaletut

Perinteistä aattoillan ruokapöydässä olivat mäti, sipuli ja smetana, uutta blinit korvanneet isot perunaletut
Blinit & mätivaahto

Blinit & mätivaahto

Silloin vielä, kun talvisin laitettiin verkot järveen, ja madeaikana saatiin mateen mätiä, blinejä piti ihan ehdottomasti paistaa mädin seuraksi
Savulohihyytelö

Savulohihyytelö

Sekoita mäti tai mätitahna ja kaikki hienonnetut aineet kermaviilin joukkoon. 150 g kirjolohen mätiä tai mätitahnaa
Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Perjantai on se perinteinen kalapäivä, joten vaikka varsinaiset kalat uppoavat nuorisoon tosi huonosti (pois lukien mäti ja nahkiaiset), niin muita mereneläviä voi kyllä aina tarjota
Helinä-keijun joulukalenteri: Savulohimousse

Helinä-keijun joulukalenteri: Savulohimousse

Mäti sopisi vielä tähän, mutta nyt sitä ei ollut saatavilla. Teen jouluksi paljon erilaisia ruokia. Tämä on yksi joulun herkuista, jota ilman en halua olla
Toast skagen ja pari pulloa freixenet  bruttia

Toast skagen ja pari pulloa freixenet bruttia

Mätiä koristeeksi. Muikunmäti paras ja tietysti kalleinta. Joulun alla muikunmädistä voidaan pyytää reilusti yli sata euroa kilolta mutta nyt kauden alussa mätiä on saanut huomattavasti halvemmallakin pakastimeen
Hyydytetyt lohileivokset

Hyydytetyt lohileivokset

Koristeeksi lohen sijaan kävisi hyvin myös mäti, mutta se pitää laittaa vasta tarjoilupäivänä. Hyydytetyt lohileivokset käyvät hyvin esimerkiksi perinteisen voileipäkakun sijaan juhlapöytään, brunssille (erityisesti munakkaan seuraan) tai suolapalaksi kahvipöytään
Blinipannari

Blinipannari

Rakastan blinejä, mätiä ja muita blinin täytteitä. Ravut tai lohi, mäti, sipulit ja tilliä. * 100g mätiä. 100g mätiä
Aah, onnea: samppanjamätihyytelö

Aah, onnea: samppanjamätihyytelö

herkullinen samppanjamätihyytelö. Mätiä, mätiä saa nyt. Täyteläinen samppanjamätihyytelö tarvitsee paljon herkullista mätiä