Mango chutney reseptejä

Kylmä mango-pistaasikanarulla ja mango chutney

Kylmä mango-pistaasikanarulla ja mango chutney

mangochutneyn, jolla voi monipuolisesti maustaa monia muitakin pöydän antimia. yleensä houkuttele, mutta raikkaalla mangolla ja pistaasipähkinöillä täytetty haudutettu
Paneer mango masala

Paneer mango masala

Itse masalan ohjetta muokkasimme hieman omiin tarpeisiimme, osan mausteista korvasimme suoraan mangochutneyllä

Tonnikalaa punaisen chutneyn kanssa

Kuori, poista siemenet ja viipaloi mangot ja omena. Chutney. Lisää mango, omena, tomaatit ja korintit. Tarjoa kala vastakeitetyn riisin, chutneyn ja limetin kanssa

Friteeratut jättikatkaravut kolmen kastikkeen kera

2 dl mangochutneyta chilikastikkeella maustettuna. 1. Vatkaa frityyritaikinan ainekset ja anna taikinan levätä pari tuntia (voit myös friteerata heti, mutta lopputuloksesta ei tule yhtä hyvä)
Mangochutney

Mangochutney

Kaada mangot joukkoon ja lisää myös suola ja chili ja etikka. Chutney sopii hyvin mausteisen ruoan kanssa

Paistettua kanaa sitruunakastikkeessa

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Huuhdo ja kuivaa broileri hyvin sisältä ja ulkoa, täytä se persiljalla ja rosmariinilla, mausta suolalla ja pippurilla

Meheviä rintoja maustekastikkeessa

Jos tykkää chilistä ja mangochutneystä, on tämä aivan nappivalinta.  3 rkl mangochutneya2 rkl sitruuna- tai limemehua1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä1 valkosipulin kynsi hienonnettuna1 chilipaprika hienonnettuna (ilman siemeniä)2rkl hienonnettua persiljaa tai muuta tuoreyrttiä1 rkl soijakastiketta1 rkl oliiviöljyäPaista broilerin fileet pannulla, parilassa tai grillissä kypsiksi. 3 rkl mangochutneya
Tandoori-ruokaa

Tandoori-ruokaa

Tarjoile basmatiriisin, chapati-leivän, raitha-kastikkeen ja mangochutneyn kera. Intialainen ruoka on minun suosikkiruokaa
Mangochutney

Mangochutney

Pojat avasi grillikauden ja siellä rillattiin karitsan filettä, toinen taho toi valkosipuliperunat, kolmas viinit, mulle nakitettiin alkupaloja ja mangochutney

Hunajamaustettuja porsaanluita

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. 2. Sulata penslauksen ainekset yhteen. 3. Laita luut ritilälle uunipannun päälle

Kanacurry Bombay

mangochutney. 1. Aloita valmistelemalla valitsemasi lisäkkeet ja laita ne erillisiin kulhoihin. Siirrä syrjään tarjoiluun asti

Kiinanpata porsaanfileellä

1. Viipaloi porsaanfilee. 2. Paista sipulia voissa, puuteroi päälle curry. Mausta lihat suolalla ja pippurilla

Lihapyörykät currykastikkeessa

Sekoita kastikkeeseen maun mukaan hieman mangochutneytä. mangochutneyta. 1. Lihapyörykät. Sekoita jauhelihaan munat, salaatinkastikeainekset, suola ja vastajauhettu pippuri

Makkaraa ja mustia papuja

Paista makkarat ja tarjoile papusekoituksen, mangochutneyn ja rucolan kanssa. mangochutneyta. 1. Laita pavut likoamaan veteen noin 10 tunniksi