Kun kastike on valmista ja jäähtynyt, on aika koota mangopavlova. Kermaa kun ei ollut, niin päätin valmistaa vaniljakastikkeen tavoin paksua ja kuohkeaa tähtianiskastiketta
) kera, kasvis-pastasalaattia, hedelmälajitelman, minttusuklaa- ja pähkinäbrownieita, mangokakun Kahvila Kulmasta, suklaahyydykekakun Pyymäen kahvila Omasta ja tietenkin saavillisen epämääräistä boolia
Mangokastike. Jos mahdollista sekoita kastike perunoihin, kun perunat ovat vielä lämpimiä. Mangokastike. 1 kypsä mango. 2 rkl mangochutneytä. 4 dl kreikkalaista jugurttia. 2 tl kalakastiketta
