Sain osallistua Leivontafoorumin toukokuun extrahaasteeseen, jossa saimme Valiolta lahjakortin, jolla saisimme kokeilla Valion kahta uutta tuorejuustoa, mangoa ja sitruunaa
Vaaleanpunainen mangomoussekakku. Sain suuren kunnian valmistaa eräille syntymäpäiväjuhlille kakun. Värien puolesta oli vähän toivetta, muuten sain oikeastaan vapaat kädet