Sillä välin tässä on helppo sämpyläresepti hiilaritietoisille. Vähähiilihydraattiset sämpylät (n. 0,75 dl mantelijauhoa. Pyörittele käsin pellille 4-5 sämpylää. 0,75 dl mantelijauhoa
Näissä sämpylöissä on erikoista se, ettei niissä ole lainkaan mantelijauhoja. Bongasin tämän vähähiilarisen sämpyläohjeen Facebookista ja se on kuulemma alunperin Elisabeth Olssonin FB-sivulta LCHF- För exterterna
Juustosämpylät. 6 sämpylää, riippuen vähän minkä kokoisia teet. 1 dl mantelijauhoa. Viime viikolla tuli tehtyä isännälle jauhelihakeittoa ja koska en jaksanut vääntää yhtä perunallista ja yhtä perunatonta keittoa, niin tekaisin itselleni porkkanakeiton
Oma suosikkini puolukkaherkuista kuitenkin oli mantelijauhoihin tehnyt puolukka-kookosmuffinssit. Myöhemmin keväällä julkaisin muutamia mielestäni kiinnostavia ohjeita, kuten höyrytetyt sämpylät tai gluteenittoman mustikkapiirakan, jonka pohjataikina oli tehty bataatista
)Vielä kun saataisiin viljaherkille vaikkapa mantelijauhoista tehty leipä, ja pieneen nälkään ohut näkkäri/hapankorppu, niin meikäläinen olisi ikionnellinen
mantelijauhoa, soijajauhoa, siemenjauhoa. Karkkipäivän aamiaissämpylät syntyvät minuutissa mikrossa. minä sekoitin kokonaisia pellavansiemeniä ja mantelijauhoa)