Notkista mascarpone ja sekoita se sulatettuun suklaaseen. Näitä ihania suussasulavia triplasuklaamousseja voi tarjoilla joko näin cocktailpalatyyppisesti pienissä annoksissa tai sitten vaikka hieman isompana esimerkiksi jälkiruokana
Olin tuuminut Italia-viikkojemme hengessä tiramisun sommittelua, mutta sain kuulla, että mascarponea oli jo ostettu jo kauppoja tyhjiksi, joten aloin etsiä jotain muuta vaihtoehtoa
Sekoita kerma ja mascarpone keskenään. Tänä vuonna päätimme herkutella helppoa poropataa, värikästä salaattia, paahdettuja sitruuna-rosmariiniperunoita ja piparista valkosuklaavaahtoa
Levitä ohut kerros mascarponevaahtoa vuoan pohjalle (itselläni oli iso lasagnevuoka, mutta vähän pienempikin riittää) ja ripottele päälle vähän suklaarouhetta
Punaviinipäärynöitä ja mascarponea. Portviini-suklaakakku. Tämän illan teema oli jälkiruoka, meillä oli siis maisteltavana peräti neljä erilaista jälkiruokaa
Seuraavana meille tuotiin punajuurikeittoa, jossa oli pohjalla vadelmaa ja Mascarpone-juustoa. Usein jälkiruoaksi valikoituu suklaa jossakin muodossa, mutta tällä kertaa oli edessä poikkeus
