Muutama päivä taapäin tajusin taas, että kesä ja sen myötä uudet marjasadot lähenevät uhkaavasti ja yllättäen meidän pakastimet ovat aivan täyteen umpattuja
Japanilainen Matcha eli vihreä teejauhe sopii hyvin myös leivontaan. Matcha antaa makua ja väriä sekä macaronien kuoriin että täytteeseen, mitään lisäväriä en ole näihin käyttänyt
Superpehmeää pullaa matchakeksiin piilotettuna. Mutta tälläkertaa melonpanini ei ole ihan perinteisessä muodossaan, vaan keksitaikinaan on lisätty matchateejauhetta
Maustoin pullataikinan matchalla ja leivoin sen pullapitkoksi (tai babkaksi, jos sitä niin haluaa kutsua), jonka täytin mustista seesaminsiemenistä ja makeasta adzukipaputahnasta tehdyllä tahnalla
O. l. e. n. v. i. h. r. ä. t. s. u. k. a. j. ,. o. m. c. y. p. M. N. U. T. K. J. I. R. -. b. g. –. 2. 0. ½. d. 1. 4. ö. +. 3. ¼. 7. 5. ’. C. Y. P. S. L. 9. A. E. f. w. '. x. B. (. ). D. z. t l. d l
E. i. l. e. n. s. t. u. k. o. a. m. h. ,. 4. 5. r. d. H. g. R. p. ä. j. f. y. v. ö. S. N. Y. 2. C. &. L. A. U. K. T. b. I. G. M. -. c. ". –. P. V. J. w. q. x. ´.
T. ä. m. v. a. n. u. k. s. o. d. t. c. h. -. j. i. l. e. r. p. S. y. ,. M. V. K. A. ö. D. g. Z. w. –. 4. 2. ½. *. +. (. ). 1. L. H. ¼. P. R. I. E. W. f. b. x. '. N. B. d l. t l
Höyryävä Matcha latte, tai tuttavallisemmin green tea latte on ehkä monelle tuttu teehuoneista tai Starbucksista, mutta virkistävän Matchan valmistaminen onnistuu helposti myös kotona
1 tl matcha-jauhetta. Smoothien ja pirtelöiden teko menee aaltoina. Joskus innostuu tekemään muutaman viikon erilaisia luomuksia ja toisinaan menee monta kuukautta, ettei tee yhtään smoothieta
Nyt kokeilin samaa matchalla maustetulla taikinalla. Matcha-purkin ostin jo aikoja sitten lempparikaupastani, jossa on miljoona purkkia valittavaksi, yleensä ostan jotain väärää
Netitisurffaukseni alkoi tuottaa tulosta päätyessäni tutkailemaan terveysblogeja, joissa monessa ylistettiin maasta taivaaseen matchaa – maagista jauhettua vihreää teetä
Tämän jälkeen sarja on täydentynyt vielä parilla naamiolla, joista uusinta testiin saamaani Japanese Matcha Tea Pollution Clearing Maskia* olen testaillut viimeisen kuukauden ajan