Ensi kosketukseni picanhaan oli itseasiassa jo alkuvuodesta Cantina Aztecassa, mutta annos oli muutenkin niin maukas etten osannut erottaa lihan erityisyyttä
Paistinliemistä syntyi vielä maukas punaviinikastikekin. Ehdotus sai poikaystäväni hyväksynnän, ja hän ehdotti niille kaveriksi paahtopaistia, joka on ollut testattavien ruokien listallamme jo pitkään