Mitä tarjota uuniperunoiden kanssa reseptejä

Uuniperunoita muikunmädillä

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Harjaa ja huuhdo perunat hyvin. Kuivaa ne ja pistele niihin reikiä, jotteivät ne räjähdä uunissa

Kinkku- ja lohitäyte uuniperunoille

Tarjoa täytteiden kanssa. Pese tasakokoiset perunat huolellisesti. Tee perunoiden pintaan ristiviilto ja kääri ne alumiinifolioon

Paistettua häränfileetä uuniperunoiden kera

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Valitse isoja perunoita, pese ja kuivaa ne ja penslaa oliiviöljyllä. Laita perunat pellille ja paista uunissa 50-60 minuuttia koosta riippuen
Täytetyt bataatit

Täytetyt bataatit

voit myös tuunailla täytteitä oman mielesi mukaan, itse käytin niitä mitä jääkaapissa oli jäännöksenä muilta aterioilta
Pehmeä pastakastike kanasta

Pehmeä pastakastike kanasta

½ lasillista kuivaa punaviiniä (käytän mitä hyvänsä auki olevaa tai Sanzenon laatikkoa). Italialaisittain voit noukkia kananpalat erikseen, tarjota liemellä maustetun pasta ensin ja kanan pääruokana uuniperunoiden ja raikkaan salaatin kanssa

Juuresterriini

Voit tarjota terriinin vuoassaan tai kumottuna kuten kuvassa. Veistä juureksista ohuita lastuja uunipellille ja kuivata uunin yläritilällä uunin jälkilämmössä esimerkiksi uuniperunoiden jälkeen

Possunfilee ja viherpippurikastike

Viipaloi filee ja tarjoile kastikkeen ja uuniperunoidenkanssa. 1. Kastike. Kuullota sipulisilppu pehmeäksi voissa kasarissa

Peurapata

Tarjoa padan kanssa keitettyä riisiä tai uuniperunoita ja salaattia. Leikkaa liha kuutioiksi ja sipuli, porkkana ja valkosipuli eri muotoisiksi paloiksi

Uuniperuna – foliolla vai ilman?

– Voihan sitä toki halutessaan laittaa, mutta itse olen sitä mieltä, että en halua lautaselleni mitään folioriekaleita

Anislammas

Ripottele lämpimän padan päälle juuri ennen tarjoilua tuoretta korianteria ja tarjoa smetanan ja uuniperunoidenkanssa

Katkarapumuhennos

1. Kuori ja hienonna katkaravut. Hienonna myös munat ja punasipuli. Sekoita joukkoon majoneesi ja mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla

Lammasmureke maissin ja paprikan kera

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita jauhelihaan muna, suola ja pippuri. Anna korppujauhon turvota maidossa 5 minuuttia ja sekoita sitten jauhelihaan