Buttercream kuorrutetta ( kts. Mikäli seos tuntuu liian kostealta, lisää loput tomusokerista. Näissä muffareissa maistuu ihanasti sitruuna, ja loistavat kuin aurinko
Ulkonäkö ei pahasti kärsi muffinssien poraamisesta ja kuorrute peittää kaiken. Paistettujen muffinssien keskelle kätketään sitruunainen Lemon Curd -sydän ja ohut tomusokeri-voikreemi saa koristeekseen pääsiäisaiheisen linnunpesän munineen
Muffinssien paistuessa valmista kuorrute. Anna muffinssien jäähtyä ennen niiden kuorruttamista. Sekoita voi, mustikkahilloke, tuorejuusto, tomusokeri sekä hienoksi raastettu sitruunankuori keskenään tasaiseksi kuorrutemassaksi
Sekoita aineet keskenään ja levitä lusikalla muffinssien päälle. Kuorrute. Jos haluat voit toki tehdä kuohkeamman kuorrutteen sitruunatuorejuustosta, maitorahkasta ja tomusokerista
Lisää tomusokeria, kunnes saat kuorrutteeseen sopivan rakenteen. D Tämä on mun mielestä ehdottomosti paras sitruunamuffinssin ohje, koottu muista ohjeista tomivimmat osat
Leikkaa terävällä, sahalaitaisella veitsellä muffinssien keskelle kartiomaiset kolot. Myös kaulintamassa käy kuorrutemassaksi, mikäli marsipaanin maku ei miellytä
- Levitä kuorrutetta lusikalla muffinssien päälle ja lisää koristeeksi pääsiäisrakeita. - Sekoita tomusokeriinsitruunamehu ja lisää vettä tipottain niin, että saat sopivan paksua kuorrutetta