Mummon karjalanpiirakat reseptejä

Punastuneet riisipiirakat

Punastuneet riisipiirakat

Olenhan viettänyt lapsuuteni kesät Pohjois-Karjalassa mummon ruokapatojen suojissa ja kasvanut sultsinoiden, vatruskoiden, kukkosten ja karjalanpiirakoiden voimalla
Heinä-elokuun ruokahaaste: Mummola

Heinä-elokuun ruokahaaste: Mummola

Kaavin mummo paistoi parhaat rönttöset, karjalanpiirakat ja joka vuosi jokainen sai oman tölkin mummon parasta vadelmahilloa metsävadelmista

Feels like in HAVEN

Viime viikolla, muutaman vapaapäivän kunniaksi, päätimme ystävän kanssa ottaa pienen irtioton arjesta varaamalla huoneen Kasarmitorin kupeessa sijaitsevasta Havenista
Mummon karjalanpiirakat

Mummon karjalanpiirakat

Tarkoituksena opetustuokiolla oli, että opettelisin tekemään piirakat vaihe vaiheelta (mummon avustuksella) ja samalla hän kertoisi minulle vuosien varrella hyväksi havaittuja niksejään
Mummon lihakukko

Mummon lihakukko

Sultsinat, vatruskat, karjalanpiirakat, karjalanpaistit ja monet muut klassikot olivat aina odottamassa, kun kesälomat alkoivat
Mummon perunaviipalelaatikko

Mummon perunaviipalelaatikko

kyljyskastike, karjalanpaisti, karjalanpiirakat ja perunaviipalelaatikko. Voittekin arvata, että näissä ei ole mummon tekemien voittanutta
Karjalanpiirakat ja kevennetty munavoi

Karjalanpiirakat ja kevennetty munavoi

Tein jälleen alustavaa salapoliisintyötä netissä mutta ohje jolla nämä piirakat tein (täydellisen onnistuneesti) löytyi mummoni reseptivihkosesta
Gluteenittomat riisipyöröset

Gluteenittomat riisipyöröset

Aiemmassa blogissani selkeästi suosituin ohje on ollut Mummonkarjalanpiirakat, jonka taustalla on Itä-Suomessa asuva mummoni
Ollako vai eikö olla - ruokaisia suunnitelmia

Ollako vai eikö olla - ruokaisia suunnitelmia

Karpit kurkut mummon tapaan ja japanilaisittain. Karpit karjalanpiirakat. Mummon tapaan olen kurkkuja tehnytkin, mutten ole muistanut postata niistä reseptiä
Karjalanpiirakoita

Karjalanpiirakoita

Viimeksi tätä perinneherkkua valmistin mummon ja äidin apuna pienenä. Mummoni sanojen myötä hyviä leivontahetkiä - "Onnistuneen karjalanpiirakan takana on maukas puuro
Hyvää Suomesta hampurilaisateria

Hyvää Suomesta hampurilaisateria

Sukupolvien helminauhaan on pujoteltu mummonkarjalanpiirakat ja äidin lihapullat. Ruoka. fi ja Hyvää Suomesta kutsuivat bloggaajia osallistumaan kotiruokakisaan
Perinneruokapäivä

Perinneruokapäivä

Mene siis mummon oppiin, jos se on vielä mahdollista. Aidot karjalanpiirakat tehdään pulikkaa apuna käyttäen ruiskuoreen

Vihdoinkin Finnjävel

Erään henkilökunnan jäsenen mummon yli satavuotiaaseen hapanjuureen leivottu vielä lämmin ruisleipä sai kaverikseen kuohkeaksi vatkattua voita, jonka päälle oli raastettu lohta