Pilko kesäkurpitsa, munakoiso ja tomaatti. Lisää paseerattu tomaatti, liemikuutio ja mausteet. Kruunuksi päälle timjamia, oliiviöljyä, suolaa, mp sekä revitty mozzarella pallo
yksi keskikokoinen munakoiso. viisi tomaattia. kaksi möhkälettä mozzarellaa. Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso, sirottele päälle suolaa ja anna palojen itkettyä leivinpaperin päällä
Ota suuri uunivuoka ja kasaa siihen kerroksittain paistettuja munakoisoviipaleita, tomaattikastiketta, revittyä mozzarellaa (tai muuta valitsemaasi juustoa) ja raastettua parmesaania
Kaada päälle paseerattu tomaatti ja murustele mozzarella päälle kuorrutteeksi. Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi ja valele oliiviöljyllä molemmilta puolilta