Asettele kesäkurpitsa-, munakoiso- ja tomaattiviipaleet vuorotellen limittäin tarjoilulautaselle. Munakoiso ja kesäkurpitsa kuuluvat ainakin meillä olennaisena osana kesällä ruokapöytään
paprika, munakoiso, retiisi, salaatti, porkkana ja valkosipuli. Tuleva kesä on kolmas tomaattikesäni. Tuulensuojaisella kasvimaallakin voi kasvattaa, etenkin pensastomaattia
yksi keskikokoinen munakoiso. Halkaise sämpylät ja koko hampurilaiset niin, että jokaiseen tulee kaksi viipaletta halloumia, jääsalaattia, tomaattia, punasipulia, grillattua ananasta sekä tzatzikia
Vaimoni söi puolestaan kasvisannoksen, munakoisoa ja tomaatti involtinia. Myös tämä annos oli erinomainen, jokaisessa komponentissa pystyi maistamaan erittäin paljon käsityötä ja Saporita Sardinian vuohenjuustoricotta munakoisorullien sisällä oli taivaallisen hyvää
Heissan. Miten ensimmäiset 4 päivää on sinulta sujunut ja. olethan muistanut juoda tarpeeksi vettä. Vaikka yleensä en ole nauttinut aamupalaa, tuo aamusmoothie
Myös feta, munakoiso, Dolma (viininlehtikääryleet. paprikaa, tomaattia, perunaa, riisiä, lihaa jne), Paimenen salaatti ja Börek (uppopaistettu voitaikina rulla, jossa fetaa ja pinaattia) ovat yleisiä Mezellä tarjottavia alkupaloja
Noudatan nyt mahdollisimman tiukasti lääkärini kehoittamaa paleo ruokavaliota, jossa pois jätetäään viljatuotteet, maitotuotteet, kaikki palkokasvit (pavut, herneet ja maapähkinät), sekä erilaiset koisokasvit (munakoiso, peruna, tomaatti)
Ne eivät kuitenkaan perinteisesti kuulu Etelä-Italiankaan talvisiin keittiöihin, mutta sen sijaan eteläisellä ja itäisellä Välimerellä nautitaan munakoisojen ja tomaattien runsaudesta myös viileämpään aikaan