Kastike. Munakoiso ja kesäkurpitsa kuuluvat ainakin meillä olennaisena osana kesällä ruokapöytään. Yksinkertaista, helppoa ja herkullista voisi olla tämän salaatin markkinointilause
Annostele salaatti ja kaada jokaisen annoksen päälle hieman maapähkinäkastiketta. n jaMakuja Oy. Plussaa on myös se, että chorizoa lukuun ottamatta mitään raaka-aineista ei paistettu rasvassa, vaan niitä on joko käytetty sellaisenaan tai kevyesti grillattuna
Murustele vuohenjuusto kastikepohjaan. Oman talouden ja ruokahuollon peruskulmakiviä on juuri hävikin esto ja kaiken mahdollisen aterialta jäävän hyödyntäminen
Kuumenna ja sekoittele, kunnes kastike on tasaista. Itse sulatin pakkasesta karitsan ulkofileetä, josta grillailinkin eräänä lomailtana maukkaita ja mureita lihavartaita
porkkanoita, perunoita, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoaja sipulia. Nappasimme marketista pari pakettia perunarieskaa ja päätimme tehdä mökkiversion tarte flambéesta eli Alsacen alueen liekkipizzasta, jossa tomaattikastike korvataan ranskankermalla
Tällä kertaa siinä oli kukkakaalia,punajuurta, tomaattia,munakoisoa,kesäkurpitsaaja porkkanaa. Näyttävän tästä saa kun kasvissuikaleet kootaan keoksi lautaselle jakastiketta kaadetaan päälle
Kuumenna kastiketta vesihauteessa koko ajan (pallo)vispilällä sekoittaen kunnes kastike sakenee. Juhannuksena meillä on yleensä tapana grillata jotain "vähän parempaa" niiden perinteisten jauhomakkaroidenja bratwurstien lisäksi (niitäkään väheksymättä
Valuta päälle kastike, koristele ja tarjoa. Poista paprikoista siemenet ja kanta. Viipaloi munakoiso ja kesäkurpitsa siivilään ja ripottele päälle suola
