Valmistus itsessään on ehkä piirun verran työläs, sillä munakoisoviipaleet tulee ensin itkettää ja vielä sen jälkeen paistaa pannulla parissa erässä, unohtamatta tietenkään tomaattikastikkeen hauduttamista ja uunissa kypsentämistä
Usein esimerkiksi mahtavan baba ganoushin valmistus kaatuu siihen, että en viitsi yhtä munakoisoa varten lämmittää uunia, odotella sen lämpenemistä ja sitten odotella vielä munakoison kypsymistä
Tässä reseptissä pisimmän ajan vie munakoison kypsyminen uunissa ja sen ajan voi käyttää hyödyksi kattamalla pöydän ja valmistamalla esimerkiksi vihersalaatin ja tsatsikin
Yksi elämän tavoitteista voisi hyvin olla täydellisen tomaattikastikkeen valmistus. Ja kuinka erilaisia ne parhaat voivat keskenään ollakaan - yksi hauduttelee kastiketta tuntikausia, kun toinen ei kypsennä sitä lainkaan, kolmas vannoo kunnon voinokareen nimeen ja neljäs taas paahtaa tomaattinsa ensin uunissa viidennen lorauttaessa joukkoon vielä kalakastikkettakin (kyllä, luitte oikein)
Valmistus. Jos kypsennetty ne uunissa, kannattaa valella ne öljyllä ennen uunitusta. Kypsennä falafelit uunissa 200 asteessa n. Superhelppo flat bread 4kpl175g jauhoja175g turkkilaista jugurttia1tl leivinjauhettaValmistus. vuorokauden ajan3 rkl sitruunamehua 3 rkl oliiviöljyä ½ dl vettä 2 rkl tahinia 1 valkosipulinkynsi korianteria maun mukaan (ei välttämätön, jos ei pidä sen mausta) 1 tl juustokuminaasuolaamustapippuriaValmistus
Munakoisojen valmistus. Totuus on että uunissa olon aikana ruuasta irtoaa tarpeeksi nesteitä,mutta lisäsin tomaatin,ruokalusikallisen vettä sekä hieman sokeria
Mikään ei ole niin antoisaa kuin ruoan dippaaminen valuvaan keltuaiseen ja tässä tapauksessa keltuainen meni ihanasti munakoison viiltojen väliin ja tuintui olin olisin jossain hienossa hotelliaamiaisella
Moussaka on kreikkalaisen keittiön klassikko, jonka valmistus onnistuu myös kotioloissa helposti. Aikaa kannattaa kuitenkin varata reilusti eli noin pari tuntia, sillä kastikkeen kypsennys ja valmiin setin paistelu uunissa vie aikaa
Valmistus on perin yksinkertaista. Paista 225-asteisessa uunissa n. Puoli tuntia ennen valmistusta otetaan kulho huoneenlämpöön, tikutetaan vartaisiin ja paistetaan 250 asteessa n 20 min. 24 tuntia Puoli tuntia ennen valmistusta otetaan kulho huoneenlämpöön, tikutetaan vartaisiin ja paistetaan
Valmistus. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes munakoiso on kunnolla pehmennyt. Perjantaina, kun saimme rakkaan ystävän illallisvieraaksemme, innostuin tekemään tällaisia munakoisotorneja bruschettojen kaveriksi alkupalapöytään
Siltä varalta, etten vielä tarpeeksi ole asiaa mainostanut, niin mainittakoon vielä kerran, että rakastan munakoisoja (siis todella rakastan, jopa ulkonäkönsä ja suloisen värinsä puolesta - yhtä keittiöni hyllyistä jopa koristaa munakoison mallinen munakello
