Munkin paisto ja teko reseptejä

10 Tallenna
Gluteenittomat berliininmunkit pomadalla

Gluteenittomat berliininmunkit pomadalla

Nosta kypsät munkit valumaan leivinpaperin päälle ja pursota niihin heti lämpimänä täytetyllaa apuna käyttäen hilloa sisälle (pursotus tapahtuu ihan vain tökkäämällä täytetyllan terävä kärki munkin keskelle ja pusertamalla)
5 Tallenna
Vapuksi mokkadonitseja ja munkkeja/sokeripullia uunissa

Vapuksi mokkadonitseja ja munkkeja/sokeripullia uunissa

Mielestäni lopputulos oli tosi hyvä ja hyvinkin paljon munkinkaltainen. Ovatko nämä "kuumaa öljyä pelkäävien"-munkit tarpeeksi aidon munkin makuisia, vai tarvitsevatko munkit aina kunnon rasvakylvyssä paistamisen
3 Tallenna
Kolmen suklaan kerroskakku

Kolmen suklaan kerroskakku

Pasha on tietysti oikein perinteinen pääsiäisherkku, jonka makuun oon itse päässyt vasta Jannen kanssa - nyt sitä onkin sitten pakko munkin mielestä tehdä joka pääsiäinen
3 Tallenna
Berliinimunkit itse tehdyllä pomadalla.

Berliinimunkit itse tehdyllä pomadalla.

Noin minuutin päästä munkin voi kääntää. Berliinimunkkien paisto. Meidän vappumunkit olivat tänä vuonna berliinimunkkeja
3 Tallenna
Suklaa-vaniljamunkit

Suklaa-vaniljamunkit

Kannattaa paiston aikana halkaista muutama munkki ja tarkistaa sen kypsyys, jotta tietää onko paistoaika sopiva
2 Tallenna
OMENAMUNKIT

OMENAMUNKIT

Sokeria levittyy tasaisesti munkin pintaan ja pussin voi käytön jälkeen heittää pois jäljelle jääneen sokerin kera, eikä näin sokerin kiteet vaeltele pitkin keittiön pöytiä ja lattioita
2 Tallenna
Mustikka-kaurakeksit

Mustikka-kaurakeksit

”Niin munkin, ainakin sitä, tätä ja tota. ” No niin munkin, SE on NIIIIIN hyvää. Pidin keksejä jääkaapissa noin puolisen tuntia ennen paistoa alkuperäisen ohjeen mukaan enkä suosittele tämän vaiheen skippaamista, sillä keksien koostumus oli todella hyvä
2 Tallenna
Berliinimunkit itse tehdyllä pomadalla.

Berliinimunkit itse tehdyllä pomadalla.

Noin minuutin päästä munkin voi kääntää. Berliinimunkkien paisto. Meidän vappumunkit olivat tänä vuonna berliinimunkkeja
1 Tallenna
Munkit

Munkit

Laita laakeaan (teräs/valurauta) kattilaan öljyä (tai kookosrasvaa/munkin paistorasvaa) sen verran, että munkit eivät kelluessaan pääse koskettamaan pohjaa
1 Tallenna
Donitsimuffinit hillosydämellä

Donitsimuffinit hillosydämellä

Jotta vapustamme ei tulisi kovin rasvantäyteinen, jätin tänä vuonna munkkien paistamisen väliin, ja kokeilin kevyemmäksi munkin korvikkeeksi donitsimuffineja
1 Tallenna
Munkkipuusti

Munkkipuusti

Sokeroi munkin tapaan. Paistorasvaa (rypsiöljy). kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. koska pelkäsin että se hajottaa pullan kierteen paiston yhteydessä
1 Tallenna
Munkit ja vappu

Munkit ja vappu

Tuleep munkin makuisia ranskalaisia vielä. Ja voi kun munkkien paiston on helppoa tällä laitteella. Tulipahan maisteltua kaupankin simaa ja todettua että ei se hirveän paljon eroa oma tekeleestä
1 Tallenna
Jälkivappu ja -äitienpäiväkin

Jälkivappu ja -äitienpäiväkin

Valuta talouspaperin päällä ja työnnä tylla munkin sisään ja purista pieni määrä täytettä munkin sisään
1 Tallenna
Vappumunkit

Vappumunkit

Kuningaskuluttajassa testasivat viime viikolla munkin paistorasvoja ja itseäni tulos yllätti. Joten on kyllä pieni pähkinäpurtavaksi, mitä rasvaa käytän tänä vuonna munkin paistoon
0 Tallenna
Vappumunkit ja donitsit

Vappumunkit ja donitsit

Munkin paistossa kannattaa olla varovainen ja pitää aina varalta kantta lähettyvillä. Donitsit paistuvat nopeammin kuin munkit, kannataa siis olla tarkkana paistossa, ettei tule kuivia donitseja
0 Tallenna
Kuohkeat inkkarimunkit vadelmatäytteellä

Kuohkeat inkkarimunkit vadelmatäytteellä

Työnnä tylla munkin sivusta keskelle ja pursota hilloa sisään. Paistolämpömittarin voi jättää munkkien paiston ajaksi öljyn sekaan, jotta mittarista voi tarkistaa lämpötilaa ja säädellä sitä tarvittaessa
0 Tallenna
Munkit

Munkit

Öljyn sopivan kuumuuden voit testata heittämällä nokareen taikinaa öljyyn, jos taikina nousee pintaan ja alkaa kypsymään, voit aloittaa munkkien paiston
0 Tallenna
Värikkäät vappumunkit

Värikkäät vappumunkit

Vaihekuvia munkin paistosta ja täyttämisestä löydät tähtimunkkien ohjeesta. Työnnä terä munkin sisään sivureunasta ja pursota tahnaa reilun teelusikallisen verran