Näin teet ranskalaista ruokaa laura reseptejä

Friteeratut kanafileet ja sinappibearnaise

Siivilöi mausteet pois ja kaada takaisin kasariin. 2 tl ranskalaista sinappia. 1. Paneeraa broilerinfileet ensin vehnäjauhossa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhossa

Lämmin kanasalaatti

1 rkl vaaleaa ranskalaista sinappia. 1. Huuhtele salaatinlehdet ja ravistele ne kuiviksi. Revi lehdet tarvittaessa pienemmiksi ja pane kulhoon

Marinoidut lihavartaat wokkivihannesten kera

1 tl ranskalaista sinappia. 1. Marinadi. Hienonna puolikas chilipalko. Sekoita soijakastike ja öljy, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää chili, inkivääri ja sipuli

Marinoidut pihvivartaat wokin kera

1 tl ranskalaista sinappia. 1. Hienonna chili. Sekoita marinadiin soija ja öljy. Purista mukaan valkosipuli ja lisää chili, inkivääri ja sipuli, mausta kurkumalla ja sambal oelekilla

Oliivi-porsaanlihasalaatti

1. Kastike. Sekoita viinietikka, vesi, öljy, suola ja valkopippuri. 2. Keitä munat koviksi, kuori ja leikkaa lohkoiksi

Paahtopaistisalaatti ja yrttikastike

½ rkl vaaleaa ranskalaista sinappia. 1. Kastike. Hienonna tuoreet yrtit pieneksi. Sekoita keskenään viinietikka, sinappi, öljy, suola ja pippuri sekä silputut yrtit

Paistettua kanaa perunapedillä

1 tl ranskalaista sinappia. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat ja laita viipaleet kylmään veteen

Ranskalainen persiljakinkku

ranskalaista sinappia. 1. Puhdista, huuhdo ja suikaloi purjo. Kaada liemi ja viini tilavaan kattilaan ja purista mukaan valkosipuli
Lämmintä fenkoli-appelsiinisalaattia Lauran tapaan

Lämmintä fenkoli-appelsiinisalaattia Lauran tapaan

Laura Calderin "Näinteetranskalaistaruokaa" - sarja on inspiroinut minua aikaisemminkin. Tällä kertaa mieleen jäi muhimaan grillin herkkujen lisukkeeksi erinomaisesti sopiva lämmin fenkolisalaatti
MunakoisoCharlotta ja Tomaatti-Korianterisalaatti

MunakoisoCharlotta ja Tomaatti-Korianterisalaatti

Yksi suosikeistani on Laura Calderin tähdittämä Näinteetranskalaistaruokaa -sarja. Kun näin sarjassa tämän kyseisen ruoan oli resepti etsittävä heti netistä
Mac and cheddar

Mac and cheddar

Nyt katselin digiboksilta joskus aikaa sitten tallentamaani Näinteetranskalaistaruokaa –ohjelmaa. Laura Calder teki makaronivuokaa cheddarista valmistamalla tavallisen bechamel-kastikkeen ja lisäämällä siihen läjän cheddaria raastettuna
Juustoperunat

Juustoperunat

Laura Calderin ohjelmassa Näinteetranskalaistaruokaa (French Food at Home) näin aivan ihanan (vähäkalorisen) perunaruuan