Naudansisäfilepihvit nuijimme melko ohuiksi ja mausteena toimi ainoastaan suola ja mustapippuri. Ja tietenkin hyvään pihviateriaan kuuluu myös raikas lisukesalaatti ja siinä mentiinkin aivan perinteisellä linjalla
Hifistelyä - pakkasesta naudansisäfilettä, lohkoperunoita ja salaattia. Koska sisäfilee klöntti oli liian iso meidän tarpeelle, tehtiin suurimmasta osasta lihaa hernekeittoa
Viiniryple-vuohenjuusto-avoado salaatti jonka kruunaa mansikka balsamico. Nyt jos erehtyisi syömään jonkun 150-200g naudansisäfilee pihvin niin se tulisi varmaan vasta jonkun viikon päästä ulos
Naudansisäfilepihvit nuijimme melko ohuiksi ja mausteena toimi ainoastaan suola ja mustapippuri. Ja tietenkin hyvään pihviateriaan kuuluu myös raikas lisukesalaatti ja siinä mentiinkin aivan perinteisellä linjalla
Punamangoldi, rucola, paksoi ja punasikuri ovat esimerkkejä kasviksista, jotka sopivat hyvin tavallisten salaattilajien lisäksi salaattiannoksen maustajiksi
Tosin koko homma meni periaatteessa pieleen jo alussa, kun kaupasta ei sattunut juuri tuolloin löytyvää sopivaa palasta naudansisäfileetä, vaan kotikokin oli tyytyminen luomupaistiin