Naudan sisäfile uunissa paistoaika reseptejä

Reseptivinkki: Kokonainen naudan sisäfile lisukkeineen

Reseptivinkki: Kokonainen naudan sisäfile lisukkeineen

Tehtiin puolikkaasta fileklöntistä pihvejä ja toisesta puolikkaasta paisti uunissa. Teimme pihvit mediumeiksi ja paistoaika oli noin puoli minuutti per puoli, riippuu toki pihvin paksuudesta

Coeur de filet Provencale à la Mme Raadelma

Ota naudanliha hyvissä ajoin huoneenlämpöön (ainakin tuntia ennen valmistamista). Irrota fileestä ”häntä” (=piiskamainen alaosa) ja ”mötikkä” (=fileen yläosassa oleva pätkä, jonka syyt menevät eri suuntaan kuin muussa sisäfileessä)
Pippuripihvit punaviinikastikkeella ja lohkoperunat

Pippuripihvit punaviinikastikkeella ja lohkoperunat

Paistoaika riippuu aina pihvin paksuudesta ja koosta. Pippuripihvit 150-200g naudansisäfilettä per syöjämustapippuriarosepippuriaviherpippuriagrillausmaustettaPunaviinikastike1 pss Knorr Sauce Red Wine2,5 dl vettä1 rkl oivariiniarosmariiniaLohkoperunatn

LIHARUUAT

=)**************************Salmiakkipossu* Porsaan sisäfilee (n. ***************Joulukinkku SalmiakkipossuChilikyljykset Meksikon lihapataPuutarhurin sunnuntaipataHunajainen stroganovNeljän pippurin fileetPihvit viherpippurikastikkeellaAppelsiini-possuvokkiChilinen possuvokkiGrillattua possunfileetäKasslerpihvitGrillatut kasslerleikkeet, juustoherkkusienetMerimiespihviLammasta uunissaeli mukaeltu säräPeruna-kinkkulasagneJAUHELIHARUUAT

Heppapihvit ja juuresvuoka

Mikäli hevosenliha ei aivan ylitsepääsemättömän hankalatala ajatukselta tunnu, niin suosittelen hevonsenfilettä etenkin naudansisäfileen tilalle

Thaimaalainen lihasalaatti

Paistoaika on 20 minuuttia 200-asteisessa uunissa. 400 gkypsää naudan, hirven tai poron sisäfileetä. Voit käyttää joko paahdettua tai savustettua lihaa