2 kg naudanpaistia. 1. Murskaa katajanmarjat ja valkopippurit karkeasti. Kuori valkosipulinkynsi. Kiehauta vesi ja suola, sokeri, valkopippurit ja katajanmarjat sekä valkosipulinkynsi
Grillaa kuten naudanulkofile pihvi. Lihassa on reippaasti enemmän makua, kuin naudan ulko- tai sisäfileessä, jotka ovat ainakin omasta mielestä erittäin tylsiä grillattavia